Es importante establecer parámetros para la siembra y cultivo de café, a su vez es de gran relevancia identificar las necesidades del mercado, realizar un diagnóstico y un análisis del producto en cuanto a su calidad para generar satisfacción. En esta ocasión reunimos a diferentes productores de café pertenecientes a las veredas del municipio de Confines donde se determinó la importancia de cambiar un poco el esquema de comercialización, identificando posibles alternativas de transformación del café para satisfacer nuevos mercados de consumo y así generar valores agregados en el producto y diferentes canales de comercialización.
Redacción: Hernando Mujica. Instructor SENA
Fotografía: Aprendices SENA
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