En el Coliseo Cubierto del Socorro, el Comité de Cafeteros de Santander organizó su VII Concurso Mejor Taza de Santander y la Feria Comercial Cafetera. El Servicio Nacional de Aprendizaje SENA, se hizo presente acompañando a las Mujeres Emprendedoras de los municipio de Confines y del Valle de San José, como parte de la alianza estratégica COMITÉ DE CAFETEROS - SENA - ADMINISTRACIONES MUNICIPALES.
Para las emprendedoras significo una oportunidad para poder participar de certámenes feriales en donde la temática gira alrededor de las competencias técnicas, comerciales y empresariales que nosotros como instructores (Alejandro Bello y Leonor Duarte) les hemos facilitado y que ellas viven en su día a día de una forma menos formal.
Las emprendedoras de Confines presentaron ante sociedad una propuesta de café 100% hecho a mano MECCA, destacando la selección del grano desde el cultivo y la forma tradicional de tostar y moler las almendras, y adicionalmente se dieron cuenta de las tendencias en empaques novedosos que tienen las tostadoras de la región y los beneficios que estos ofrecen. También llevaron un producto que generó mucha atención como fue el MANJAR DE CHACHAFRUTO un dulce muy suave con un leve matiz al sabor de está leguminosa, que para muchos es conocida, pero en otros usos menos delicados.
Las emprendedoras del Valle de San José, participaron con bolsos realizados artesanalmente y que son del gusto del publico en general.
Como instructores agradecemos la participación y colaboración de nuestros aprendices.
Fotos y texto: Luis Alejandro Bello Ramírez - INSTRUCTOR JRE CONFINES.
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