En el transcurso del mes de septiembre los aprendices del programa Emprendedores en Procesamiento de Alimentos del municipio de Pinchote están elaborando productos crudos como hamburguesa, chorizo, longaniza y escaldados como genovas, salchichas, salchichón y cocidos como la morcilla. Cada una de las personas participantes van realizando el producto y a medida que se elaboran los productos ellos desarrollan competencias en aspectos como pesaje, manejo de unidades, estandarización de formulas para buscar un producto diferente al que se encuentra en el mercado.
APRENDIZ LIDER: María Juliana Sanabria Muñoz, Cel.32081293272
GESTOR DEL PROYECTO: Luzardo Salazar Parra, Instructor, Email: lsalazarp@misena.edu.co
No hay comentarios:
Publicar un comentario