Con el objetivo de estandarizar el proceso de producción panela pulverizada, se trabajó en la elaboración de producto. En la fotografía se observa la pulverización de la panela, en la unidad del aprendiz Cristancho Mendoza.
Como apoyo a las estrategias de comercialización, se desarrolló el seminario Agroindustria Panelera, Retos y Oportunidades. En las fotografías el subdirector Doctor Wilman Amaya, abriendo el evento y al aprendiz y gestor y moderador del evento, Severiano Cala Toloza.
APRENDIZ LÍDER: Severiano Cala Toloza, Cel. 3106807086
GESTOR DEL PROYECTO: Ángel Olarte Villamil, EMAIL: angel_olarte@misena.edu.co
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